Receptář - nejen pro Daewoo clubáky
Napsal: pon zář 08, 2008 10:06
Název : Drobné chutné koláčky
Ingredience : 1 kg polohrubé mouky, - 60 dkg másla - 8 žloutků - 2 kostky droždí - 2 dcl mléka - 10 dkg cukr moučka - 1 vanilkový cukr - strouhaná kůra z jednoho citronu
Postup : droždí necháme vzejít s trochou cukru a mléka. Ze všech přísad zpracujeme hladké těsto a hned bez vykynutí, vyválíme po částech na sílu placky o síle 3mm. Formičkou nebo sklínkou vykrajujeme kolečka veliké asi jako pětikačka, ale mohou být i větší. Na každé vykrojené kolečko dáme lžičku nádivky, / mák,tvaroh,povidla,jablka/. Ozdobit dle vlastní fantazie.
/ drobenka,ořech,mandle/ Před pečením potřeme každý koláček rozpuštěným sádlem a hned dáme na plech péci. Po upečení pomastíme rozpuštěným máslem s trochou rumu / ne 1 lt. / Po vystydnutí obalíme nebo posypeme moučkovým cukrem. Je to dosti pracné - ale výsledek je mnam,mnam - dobrou chut přejí " Vazounovi "
Ingredience : 1 kg polohrubé mouky, - 60 dkg másla - 8 žloutků - 2 kostky droždí - 2 dcl mléka - 10 dkg cukr moučka - 1 vanilkový cukr - strouhaná kůra z jednoho citronu
Postup : droždí necháme vzejít s trochou cukru a mléka. Ze všech přísad zpracujeme hladké těsto a hned bez vykynutí, vyválíme po částech na sílu placky o síle 3mm. Formičkou nebo sklínkou vykrajujeme kolečka veliké asi jako pětikačka, ale mohou být i větší. Na každé vykrojené kolečko dáme lžičku nádivky, / mák,tvaroh,povidla,jablka/. Ozdobit dle vlastní fantazie.
/ drobenka,ořech,mandle/ Před pečením potřeme každý koláček rozpuštěným sádlem a hned dáme na plech péci. Po upečení pomastíme rozpuštěným máslem s trochou rumu / ne 1 lt. / Po vystydnutí obalíme nebo posypeme moučkovým cukrem. Je to dosti pracné - ale výsledek je mnam,mnam - dobrou chut přejí " Vazounovi "